Muara Teweh, Tambunbungai.com – Anggota DPRD Barito Utara, H. Al Hadi, mengapresiasi pelaksanaan pelatihan dan sertifikasi Juru Sembelih Halal (Juleha) yang diselenggarakan Majelis Ulama Indonesia (MUI) Kabupaten Barito Utara. Program tersebut dinilai penting dalam meningkatkan kompetensi masyarakat terkait tata cara penyembelihan hewan sesuai syariat Islam sekaligus memenuhi standar kesehatan dan keamanan pangan. Pernyataan itu disampaikan Al Hadi di Muara Teweh, Minggu (10/5/2026), menanggapi pelaksanaan pelatihan Juleha yang dijadwalkan berlangsung di Masjid Raya Shiratal Mustaqim.
Menurutnya, keberadaan juru sembelih halal yang memiliki sertifikasi dan kompetensi menjadi kebutuhan penting, terutama menjelang pelaksanaan ibadah kurban. Selain memastikan proses penyembelihan sesuai ketentuan agama, keahlian tersebut juga berperan dalam menjaga kualitas daging yang dikonsumsi masyarakat. “Pelatihan ini merupakan langkah positif karena memberikan pemahaman tentang tata cara penyembelihan yang sesuai syariat Islam, higienis, dan memenuhi standar kesehatan,” ujar Al Hadi.
Ia menjelaskan bahwa penyembelihan hewan tidak hanya berkaitan dengan aspek ibadah, tetapi juga memiliki dampak terhadap kesehatan masyarakat. Oleh karena itu, setiap proses penyembelihan harus dilakukan secara benar agar menghasilkan produk pangan yang aman, sehat, utuh, dan halal. “Kehalalan dan keamanan pangan harus berjalan beriringan. Dengan penyembelihan yang benar, masyarakat akan lebih tenang dalam mengonsumsi daging yang beredar,” katanya.
Al Hadi juga mengapresiasi MUI Kabupaten Barito Utara yang melibatkan berbagai unsur dalam pelatihan tersebut, mulai dari pengurus masjid, organisasi keagamaan, tenaga teknis, hingga dokter hewan. Kolaborasi lintas sektor tersebut dinilai mampu memperkuat pemahaman peserta dari sisi syariat maupun aspek kesehatan hewan. Menurutnya, kegiatan seperti ini perlu terus didukung karena dapat meningkatkan kualitas sumber daya manusia di bidang penyembelihan halal sekaligus memperkuat kepercayaan masyarakat terhadap produk daging yang dikonsumsi. Ia berharap pelatihan dan sertifikasi Juleha tidak hanya dilaksanakan menjelang Hari Raya Iduladha, tetapi dapat menjadi program berkelanjutan untuk mencetak juru sembelih halal yang profesional di Kabupaten Barito Utara.(rul)
